Saaristobuffet - Archipelagian buffet - Skärgårdsbuffet 2017
Alkuruokapöytä - Appetizers - Förrätt
Silliä perinteiseen tapaan - Herring in traditional style - Sill på traditionellt sätt
Sinappisilakkaa - Mustard Baltic herring - Senapsströmming
Tynnyrigraavattua lohta ja tilli-sinappikastiketta - Marinated salmon in barrel and dill-mustard sauce - Lax gravad i fat och dill-senapssås
Savustettuja muikkuja ja tillikastiketta - Smoked vendace and dill sause - Rökt sikloja och dill sås
Ankanrintaa salaattipedillä ja Caesar-kastiketta - Duck breast salad and Caesar sauce - Andbröst sallad och Caesar sås
Häränpaistia ja piparjuurikastiketta - Roast beef and beetroot sauce - Rost biff och pepparrot sås
Vihersalaatti - Green salad - Grön sallad
Pääruokia - Main courses - Huvudrätter
Paistettua siikaa ja kirkasta purjo-tillikastiketta - White fish in argipelagian style and leak-dill sauce - Skärgårds sik och purjolök-dill sås
ja - and - och
Kokonaisena paistettua härän sisäfilettä Provencale, punaviinikastiketta ja hunaja kasvikset - Beef tenderloin Provencale, redwine sauce and honey seasoned vegetables - Stekt oxfilee Provencale, rödvinssås och honungs grönsaker
Jälkiruoka - Dessert
Vadelmakakkua - Raspberry cake - Hallon kaka
Kahvia tai teetä - Coffee or tea - Kaffe eller te
54,00€ / henkilö
Kangas pöytäliinat 2,80€ / henkilö ja kangasservetit 3,20€ / henkilö.
Henkilökuntaveloitus klo 22.00 jälkeen päättyvästä tilaisuudesta 84,00€ / alkava tunti, päättyen tunti tilaisuuden päättymisen jälkeen.
Minimilaskutus 65 henkilöä.
(Pidätämme oikeudet annos- ja hinnan muutoksiin.)