Saaristobuffet

Saaristobuffet - Archipelagian buffet - Skärgårdsbuffet 2017

Alkuruokapöytä - Appetizers - Förrätt

Silliä perinteiseen tapaan - Herring in traditional style - Sill på traditionellt sätt

Sinappisilakkaa - Mustard Baltic herring - Senapsströmming

Tynnyrigraavattua lohta ja tilli-sinappikastiketta - Marinated salmon in barrel and dill-mustard sauce - Lax gravad i fat och dill-senapssås

Savustettuja muikkuja ja tillikastiketta - Smoked vendace and dill sause - Rökt sikloja och dill sås

Ankanrintaa salaattipedillä ja Caesar-kastiketta - Duck breast salad and Caesar sauce - Andbröst sallad och Caesar sås

Häränpaistia ja piparjuurikastiketta - Roast beef and beetroot sauce - Rost biff och pepparrot sås

Vihersalaatti - Green salad - Grön sallad

Pääruokia - Main courses - Huvudrätter

Paistettua siikaa ja kirkasta purjo-tillikastiketta - White fish in argipelagian style and leak-dill sauce - Skärgårds sik och purjolök-dill sås

ja - and - och

Kokonaisena paistettua härän sisäfilettä Provencale, punaviinikastiketta ja hunaja kasvikset - Beef tenderloin Provencale, redwine sauce and honey seasoned vegetables - Stekt oxfilee Provencale, rödvinssås och honungs grönsaker

Jälkiruoka - Dessert

Vadelmakakkua - Raspberry cake - Hallon kaka

Kahvia tai teetä - Coffee or tea - Kaffe eller te

54,00€ / henkilö

Kangas pöytäliinat 2,80€ / henkilö ja kangasservetit 3,20€ / henkilö.

Henkilökuntaveloitus klo 22.00 jälkeen päättyvästä tilaisuudesta 84,00€ / alkava tunti, päättyen tunti tilaisuuden päättymisen jälkeen.

Minimilaskutus 65 henkilöä.

(Pidätämme oikeudet annos- ja hinnan muutoksiin.)